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zoom RSS 四川省 清朝の時代から続く、料理を届けるスタイル

<<   作成日時 : 2017/02/23 00:53   >>

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四川省瀘州市合江県のチェンさんは、長さ2メートル、幅20センチメートルの板を頭にのせ、その板の上に料理の入ったお皿をのせて、お客様の席まで料理を届けます。38年で30万皿をお客様に届けたそうです。

長い板に料理をのせ、お客様まで料理を届けるスタイルは清朝時代からあり、わらで出来たサンダルを履き、頭に白い布を巻いているのが伝統的なのだそうです。

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